Uma Malta - El Gaurdián Poderoso Munich
O poderoso guardião das florestas, deixa a sua marca por onde passa. Ele impõe respeito, ele te olha nos olhos e com seu corpo robusto, ele faz a diferença.
El Guardián Poderoso é um malte Munich desenvolvido especificamente para o cervejeiro artesanal. Possui EBC (cor) inferior a outros maltes do tipo Munich e adiciona notas maltadas, de biscoito e dulçor a sua receita.
Estilos de Cerveja
- Doubles
- Irish Red Ales
- Cervejas Dunkel
- Munich Helles
- Oktoberfest Beers
- Weizenbocks
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Atributos Dominantes |
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Biscoito |
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Torrado |
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Doce |
Taxa de Uso
Até 100%.
| Cor EBC | 15 - 20 |
| Cor ° L | 6 - 8 |
| Porcentagem de Umidade | < 5 |
| Porcentagem de Extrato DB | > 80 |
| Porcentagem de Proteína | 8,5 - 12 |
| Fan Mg/100g | > 150 |
| DP WK | > 250 |
| PPM Beta-Glucanos | < 200 |
| Porcentagem de Uso | Até 100% |
| pH | > 5,8 |
| DON | < 500 |
| Friabilidade | > 87 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
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