MALTE WEYERMANN CARAAROMA®
A maltaria Weyermann ultrapassou as fronteiras alemãs e conquistou consumidores ao redor do mundo pela sua qualidade.
O malte Weyermann Caraaroma é produzido com cevada alemã de alta qualidade e devido ao seu processo especial de fabricação, este malte tem um aroma único e distinto. Ele se caracteriza pela imensa complexidade de aromas que serve para intensificar e estabilizar o sabor e aromas da cerveja. A cerveja feita com este malte ganha notas brilhantes avermelhadas.
O malte weyermann Caraaroma dá à cerveja nostas aromáticas tostadas, de nozes, caramelo escuro e frutas secas. Ele é utilizado em cervejas com características maltadas e cervejas escuras, tais como:
Lager Beer: Dark Lager
IPA: Brown IPA
Amber Ale: Scottish Light, Heavy and Export, American Red Ale, Biére de Garde, Red Ale
Brown Ale: Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, English Dark Mild Ale
Porter: English Porter, Brown Porter, Robust Porter, Coconut Porter, Smoked Porter, American Porter, Imperial Porter
Stout: Oatmeal Stout, American Stout, Russian Imperial Stout
Strong Ale: Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine
Características:
Cor: 400 EBC
Umidade: 5,9%
Extrato (Base Seca): 77,2%
Utilização: Cervejas de coloração castanhas, tipo Bock, tipo Lager escuras, Dark Ales, Stouts e Porter.
Quantidade: Pode ser usado em até 15% da cerveja
Resultado: Incremento do corpo da cerveja. Intensificação do aroma de malte. Cerveja de cor mais saturada.
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