Weyermann CARAFA® Especial III
CARAFA® Especial III é um malte torrado sem casca que intensifica o aroma típico da cerveja escura, com coloração de café marrom a preto.
Em virtude de não ter casca, reduz significativamente o amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau, chocolate amargo.
Estilos de Cerveja
Utilizado em cervejas escuras, como Bock, Stout, Porter, Schwarzbier.
Taxa de Uso
Até 5% da mistura. EBC 1300 ? 1500 = Lovibond 490,6 ? 566°L = SRM 660,4 - 762.
Maltes Equivalentes
Pearled Black Malt
Atributos
Malte de cevada torrado, sem casca.
Produtos relacionados
A mais de 7 anos no mercado, ajudando cervejeiros e cervejeiras a produzirem grandes cervejas na sua casa com insumos de alta qualidade. A sua cerveja vai sair da panela com a mais alta qualidade. Receitas preparadas, testadas e aprovadas pelo nosso Mestre Cervejeiro.
Ponto dos Cervejeiros LTDA - CNPJ: 25.275.356/0001-69 © Todos os direitos reservados. 2025
