Malte Weyermann® CARAFA® Especial Tipo III 100g

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Weyermann CARAFA® Especial III

CARAFA® Especial III é um malte torrado sem casca que intensifica o aroma típico da cerveja escura, com coloração de café marrom a preto.

 Em virtude de não ter casca, reduz significativamente o amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau, chocolate amargo.

Estilos de Cerveja

 Utilizado em cervejas escuras, como Bock, Stout, Porter, Schwarzbier.

Taxa de Uso

 Até 5% da mistura.  EBC 1300 ? 1500 = Lovibond 490,6 ? 566°L = SRM 660,4 - 762.

Maltes Equivalentes

 Pearled Black Malt

Atributos

Malte de cevada torrado, sem casca.

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